Keto diéta receptek – KetoMix

A keto diéta gyors fogyást ígér. Elég csökenteni a szénhidrát bevitelt és ezt egészséges zsírral pótolni. Mint minden diéta, amely korlátozza bizonyos egészséges tápanyagok bevitelét, ez a fajta is lehet akár káros is az egészségre. Fontos hogy a szervezetnek bebiztosítsuk az élethez fontos tápanyagokat. Alábbi receptben felsoroltakkal nem lesz hiány sem a vitaminokból sem az ásványi anyagokból a szervezetünkben.

1 – Pain au chocolate avagy péksütemény csokoládédarabokkal

 

Ha szeretne valami édes harapnivalót fogyasztani, de mégsem szeretné felborítani a diétáját, ez a recept pont Önnek szól. Ezt apró finomságot csokoládédarabokkal már a KetoMix diéta 1. fázisától fogyaszthatja.

Mire lesz szüksége – 1 adag:

  • 1 felvert tojásfehérje
  • 1 mérőkanál KetoMix zsemle keverék
  • 10 ml szénhidrátmentes mandulatej
  • ½ teáskanál sütőpor
  • 1 g KetoMix vaníliaízű ízesítő
  • 2 kocka cukormentes csokoládé.

Elkészítési útmutató:

Először készítse el a tésztát. Tegyen félre 1 kanállal a tojásfehérjéből, a többiből pedig készítsen kemény habot. Egy edényben keverje össze a zsemlekeveréket, a sütőport, a vaníliaízű ízesítőt és a mandulatejet.

A tésztát ossza el két részre. Mind a kettőt nyújtsa ki, majd a szélére tegyen 1-1 cukormentes csokoládét. Csavarja fel a tésztát a csokoládéval a közepén, készítsen belőle kalácsot. Tegye egy sütőpapírral bélelt tepsire. Mindkét darabot kenje meg a félretett tojásfehérjével. Tegye a sütőbe 180 °C-ra, süsse körülbelül 20 percig.

2 – Kelkáposztafasírt

Már azt sem tudja, mit főzzön a diéta alatt? Ráadásul olyan ételt szeretne az asztalra tenni, ami az egész családnak ízleni fog? Akkor itt van Önnek egy nagyszerű tippünk: kelkáposztafasírt. Kívülről ropogós, belülről puha, és ízvilága tökéletesen kiegyensúlyozott. Ráadásul pár perc alatt elkészül.

És hogy miért pont a kel? Mert ez az egyik legegészségesebb növényi eredetű élelmiszer. Ásványi anyagok, vitaminok, antioxidánsok és egyéb jótékony anyagok gazdag forrása. Ez pedig télen kimondottan előnyös számunkra.

Mire lesz szüksége (2adag)

  • 600 – 700 g kelkáposzta
  • 2 mérőpohárnyi KetoMix zöldségízű omlett
  • 100 g hagyma
  • fokhagyma
  • 4 tojásfehérje
  • só, fekete bors, kömény, majoránna
  • víz

Elkészítés

Főzze a kelkáposztát sós és köménymagos vízben puhulásig. Öntse le a vizet, majd aprítson mindent finomra. Adjon hozzá két hagymát, amit előtte pirítson meg egy kis szalonnán. Adja hozzá a 2 tojásfehérjét és a 2 mérőpohárnyi KetoMix omlettet. Borsozza, adja hozzá a majorannát és a fokhagymát. Sózza ízlése szerint, majd alaposan keverjen össze mindent. Egy kanállal készítsen fasírtokat. Süsse aranybarnára 190 °C-on.

 

3 – Konjac taglitelle avokódós pesztóval

Ez a recept kiváló az avokádó szerelmeseinek. Az elkészítése egyszerű és gyors, ezen kívül igazán ízletes. Ehhez a pesztóhoz bármelyik KetoMix tészta illik. Válassza azt, amelyik kedvére való.

Mire lesz szüksége:

  • KetoMix konjac tagliatelle,
  • avokádó,
  • kel vagy spenót,
  • bazsalikom,
  • kakukkfű,
  • 5 kanál olívaolaj,
  • 4 gerezd fokhagyma,
  • víz,
  • citromlé,
  • só, fekete bors.

Elkészítés

Az avokódót megtisztítjuk, kockákra vágjuk. A kel leveleiből kivágjuk a közepén lévő kemény részt. Az összes hozzávalót mixeljük össze botmixerrel finom, krémes állagúra. A KetoMix konjac tagliatellét készítsük el az útmutatónak megfelelően, adja hozzá az avokádós pesztót, majd keverje el. Azonnal fogyasztandó. A diéta második fázisában adhat hozzá egy kis parmezánt.

4 – Mexikói wrapek

Kedveli a mexikói konyhát? Nem muszáj erről is lemondani a KetoMix diéta alatt. Készítse el ezeket a kiváló és gyors saláta wrapeket, a mexikói tacos egészséges és ízletes alternatíváját.

Mire lesz szüksége:

  • salátalevelek megmosva és megszárítva.

Húsmassza:

  • darált pulyka- vagy csirkehús (a 2. fázistól), az 1. fázisban használhat a hús helyett főtt tojást,
  • hagyma,
  • fokhagyma,
  • chili,
  • KetoMix Barbecue öntet kalóriamentesen,
  • étkezési só és bors,
  • repceolaj.

Guacamole: 

  • 1 avokádó,
  • mogyoróhagyma,
  • koriander,
  • KetoMix Vajonéz,
  • étkezési só és bors,
  • lime leve.

Elkészítés

Egy kanál olajon pirítsa meg az apróra vágott hagymát és fokhagymát. Adja hozzá a húst (vagy a tojást az 1. fázisban) és süsse meg. Ha a hús elkészült, ízlése szerint adhat hozzá chilit. Öntse le pár csepp KetoMix kalóriamentes Barbecue öntettel, ízlés szerint sózza, borsozza. Az egész masszát alaposan keverje át.

Egy kanál segítségével kaparja ki az avokádó húsát a héjából. A mogyoróhagymát és a koriandert vágja apróra, majd adja hozzá az avokádóhoz. Villával törje szét, adja hozzá a KetoMix Vajonézt, majd hintse meg pár csepp lime levével. Sózza, borsozza ízlés szerint.

A szétválasztott salátalevelekre adagoljon egy kanál húsmasszát és egy kanál guacamolet. Óvatosan hajtsa össze, mint egy tortillát.

5 -A házi zellerkenyér receptje

Tudjuk, hogy a KetoMix diétában a pékáru nem tartozik a tiltólistán szereplő élelmiszerek közé, hiszen a ketózist se a keto zsemle, se a keto kenyér nem veszélyezteti. Bátran készíthet saját, házi keto kenyeret is, mégpedig KetoMix omlettből!

Ne ijedjen meg, az elkészítés nagyon egyszerű. Elég, ha az omletthez zellert és tojáshabot kever, és 25 perc elteltével már tálalhatja is az egészséges és ropogós cipót, amelyet ráadásul meg sem tud majd különböztetni a klasszikus  búzakenyértől. A hozzávalók teljes listáját és az elkészítési menetet megtalálja a videoreceptünkben

Amire szüksége lesz:

  • Sajtízű KetoMix omlett,
  • 1 tojásfehérje,
  • 1 csipet sütőpor,
  • 40 g zeller,
  • Egy marék petrezselyemzöld vagy snidling,
  • Lenmag a díszítéshez,
  • Egy csipet só.

Elkészítés

Keverjen el egy adagolókanálnyi omlettkeveréket 50 ml hideg vízzel és egy csipet sóval. Készítsen tojáshabot a tojásfehérjéből, majd óvatosan öntse az omletthez. Adjon egy csipet sütőport a tésztához. Dolgozza a tésztába a finomra reszelt zellert a felaprított petrezselyemzölddel (vagy a snidlinggel) együtt. Formáljon cipót a masszából, majd szórja meg durva szemű sóval és lenmaggal. Süsse 200°C fokos sütőben 20-25 percig.

6 -Póréhagyma torta KetoMix omlettből

Amire szüksége lesz (2 adag):

  • 1 mérőkanál KetoMix zöldséges omlett,
  • 100 ml víz,
  • 1 gerezd fokhagyma,
  • 1 tojásfehérje és 2 tojássárgája,
  • 1 ek olívaolaj,
  • 1 zsírszegény túró és 2 ek tej,
  • Só, őrölt fekete bors,
  • 1 kisebb darab póréhagyma.

Elkészítés

Egy kisebb tortaformát kibélelünk sütőpapírral. Elkészítjük a KetoMix omlettet az elkészítési javaslat alapján, amibe belereszelünk egy gerezd fokhagymát. Tojáshabot verünk a tojásfehérjéből, és óvatosan beledolgozzuk az omlettbe. A kész masszát a tortaformába öntjük, és 190°C fokon 10 perc alatt elősütjük.

Időközben elkészítjük a túrókrémet. Az olajon pirított póréhagymát a krémtúróhoz keverjük, megsózzuk és megborsozzuk, valamint hozzáadjuk a tojássárgáját is. A pórés túrókeveréket az elősütött korpuszra kenjük, majd további 15-20 percig aranybarnára sütjük.

7 – Alacsony szénhidráttartalmú pizza

Létezik egyáltalán valaki, aki nem szereti a pizzát? Biztos nincsenek sokan. Sajnos a klasszikus pizza egyáltalán nem jó a fogyókúrákhoz. Hogy Ön is kiélvezhesse a finom pizza ízét a KetoMix diéta alatt, kifejlesztettünk egy receptet, melynek a végeredményét meg sem fogja tudni különböztetni a klasszikus pizzától. Az elkészítés gyors, és már a diéta 1. fázisától alkalmas.

1 adaghoz a következőkre lesz szüksége:

  • 1 tojásfehérje,
  • 1 mérőpohár zöldséges ízesítésű KetoMix omlett,
  • víz,
  • kalüriamentes KetoMix ketchup + oregano,
  • gomba,
  • oliva,
  • hagyma,
  • paprika,
  • olaj,
  • bazsalikom.

Elkészítés

Válassza el a tojás sárgáját a fehérjétől. A fehérjét verje fel kemény habbá, a habot tegye egy tálba. A tojáshabhoz adjon hozzá 1 mérőkanál zöldség ízesítésű ketomix omlett keveréket, vizet és keverje össze. Nyújtsa ki az így készült tésztát és kenje meg oreganoval összekevert KetoMix ketchuppal. Rakjon rá szeletelt paprikát, gombát és olivát. A széleket kenje meg olivaolajjal, az egészet szórja meg bazsalikommal. Sütőpapírral kibélelt tepsin süsse 20 percet 180 °C.

8 – Ázsiai leves gyömbérrel és korianderrel

1 adaghoz a következőkre lesz szüksége. A recept az 1. fázsitól alkalmazható

Mire lesz szüksége:

  • 3/4 mérőpohár KetoMix ázsiai leves
  • KetoMix konjac metélt tészta
  • Gyömbér
  • Újhagyma/mogyoróhagyma
  • Koriander
  • Citrom
  • Chili paprikaa

Elkészítés

Reszlje le apróra a gyömbért, az újhagymát szeletelje fel, a korianderről pedig távolítsa el a szárát. Tegyen fel vizet és egy tányérba öntsön ¾ mérőpohárral KetoMix ázsiai levest. Időközben alaposan öblítse le a KetoMix konjac tésztát. A forró vizet öntse a leveskeverékre, adja hozzá a gyömbért és sózza meg ízlés szerint. Adja hozzá a tésztát, az újhagymát és a koriandert is. Ízlés szerint csepegtethet rácitromlevet. Az intenzívebb ízek kedvelői pár karika chýlit is rakhatnak hozzá.

9 – KetoMix vegetariánus burger

Burger a ketodiéta szabályai alapján? Igen, ez is lehetséges. Az egészségtelen péksütemények helyett készítsen KetoMix zsemlét, szeleteljen zöldséget és már kész is a fantasztikus szénhidrátmentes burger. Már a diéta első fázisában elkészítheti.

1 adaghoz a következőkre lesz szüksége:

  • 1 mérőpohár KetoMix zsemle por,
  • víz,
  • só és kömény,
  • padlizsán,
  • hagyma,
  • mustár,
  • olaj.

Elkészítés

Egy mérőpohár KetoMix zsemle por keveréket keverjen össze vízzel. A kész tésztából formázzon gombócokat. Adjon hozzá köményt és sót. Süsse sütőpapírral bélelt tepsiben 20 percet 170 °C-on. Egy serpenyőben forrósítson fel egy csepp olajat. A padlizsánt és hagymát vágja szeletekre és párolja mega z olajon. A megsütött zsemléket kenje meg mustárral, tegye rá a padlizsánt és a hagymát. Fogpiszkálóval átszúrva tálalja.

10 – KetoMix saláta konjac tésztából

Mire lesz szüksége

2 adaghoz

Az első fázistól fogyasztható

  • 1 csomag KetoMix konjac tészta,
  • 1 db zöldpaprika,
  • egy kisebb póréhagyma,
  • Fokhagymás és fűszernövényes KetoMix öntet.

Elkészítés

Öblítsük le a tésztát hideg vízzel, hogy megszabaduljunk a konjac természetes aromájától. A zöldséget kockázzuk fel, szórjuk hozzá a tésztához, majd öntsünk rá KetoMix öntetet. Ízlés szerint sózzuk és borsozzuk. Keverjük jól össze az alapanyagokat,  ezután azonnal fogyaszthatjuk.

 

Engedéjezett élelmiszerek a keto diéta alatt

Minden érték 100 gramm nyers alap anyagra van feltüntetve.

  • Csirke hús
  • Pulyka hús
  • Marha hús
  • Disznó hús
  • Halak
  • Vadak
  • Tenger gyümölcse
  • Füstöltek
  • Tojások
  • Tej
  • Tej termékek
  • Zöldségek
  • Gyümölcsök alacsony tartalmú cukorral
  • Zsír
  • Diók és magvak
  • Fűszerek
  • Csokoládé
  • Szénhidrátmentes liszt
  • Hüvelyesek

Tiltot élelmiszerek a keto diéta alatt

Minden érték 100 gramm nyers alap anyagra van feltüntetve.

  • Tészta félék
  • Rizsa
  • Pékárúk
  • Burgonya
  • Zabpehely és gabonafélék
  • Többi szénhidrát köret
  • Szénhidráttartalmú liszt
  • Cukor és édességek
  • Zöldség magastartalmú szénhidráttal
  • Gyümölcsök magas tartalmú cukorral
  • Édesített italok, dzsuszok
  • Alkohol
  • Hüvelyesek